Hot Spot: Mokbar Restaurant, NY

Mokbar é uma loja de ramen no Chelsea Market, que combina sopas coreanas tradicionais com macarrão japonês fresco para uma experiência única. 

Na Ásia, comer macarrão como comida de rua é um estilo de vida, e todos os dias o Mokbar traz essa experiência cultural à Nova York oferecendo ramen para viagem. O local oferece menu sazonal no jantar, quando se transforma em bar-restaurante coreano, onde os clientes podem ver os chefs prepararem as refeições. O conceito é ter um pequeno bar em torno da cozinha aberta, para os clientes poderem sentar-se e interagir com os chefs, enquanto desfruta de suas refeições preparadas na hora. Também fazem catering...

Experiência maravilhosa! 

Mokbar @ Chealsea Market75 9th Ave - New York 

Tel. 646-964-5963

www.mokbar.com

Mokbar is a ramen shop in Chelsea Market that combines traditional Korean soups with fresh Japanese ramen noodles for a unique noodle experience. In Asia, eating noodles on-the-go as street food is an everyday lifestyle. mŏkbar will bring that cultural experience to New York City by selling ramen for take-out. Customers will be able to enjoy comforting noodles on-the-go while browsing Chelsea Market, enjoying the city, in the office, or back at home. 

Mokbar is excited to offer a special seasonal menu during the dinner hour, when it will turn into a Korean ramen bar-restaurant where diners can watch the chefs prepare their meal in front of them. The concept is to have a small bar around the open kitchen for diners to sit and engage with the chefs while enjoying their freshly prepared meals. They have Catering, too.

Amazing experience… 

Hot Spot: The Polo Bar by Ralph Lauren, NY

Um dos endereços do momento aqui em NY, é o The Polo Bar, primeiro restaurante de Ralph Lauren. O menú traz o melhor da cozinha clássica americana, com alguns dos pratos e coquetéis favoritos do estilista.

A decoração é um caso à parte - o ambiente é refinado, mas casual, inspirado em um clássico estabelecimento novaiorquino. Com elementos do jogo de polo, um mural de Henry Koehler na entrada, couro de sela e arte equestre no interior, o lugar é uma homenagem ao estilo de vida esportivo que caracteriza a marca Ralph Lauren.

O Polo Bar Burger é também é top - toda carne vem do rancho de RL, no Colorado. A estrela da sobremesa é o sorvete de café, totalmente caseiro, feito com o café predileto de Ralph. 

Por tudo isso, esse é o hot spot mais procurado de NYC... mas com espera de meses para conseguir uma mesa.

The Polo Bar by Ralph Lauren
1 E 55th St, New York
Tel.: +1 212-207-8562

Hot Spot: Beaumarchais Restaurant, NY

Beaumarchais é um dos endereços imperdíveis para jantar na região do Meatpacking District, em Manhattan.

Com cozinha francesa primorosamente executada, o restaurante oferece uma seleção de coquetéis inovadores, além da excelente carta de vinhos e champagnes. Nas tardes de sábado e domingo, os clientes são transportados para a Riviera Francesa para experimentar uma celebração de champagnes, em um brunch totalmente diferente de qualquer outro - dançar é parte importante dessa experiência,  sempre com drinks deliciosos como Bloody Marys, mimosas, e, claro, champanhe! O melhor brunch de domingo que tive por anos..… uma mesa de 7 amigas comemorando o níver de uma delas. De repente fecham as janelas e vira noite - dançamos ate 18h, quando o restaurante fecha. Foi tudo!!!!!

Beaumarchais Restaurant
409 West 13th Street - Meatpacking District - New York
Telefone: (212) 675–2400
Reservas: reservations@beaunyc.com
www. beaumarchaisny.com

Beaumarchais brings the ultimate dining experience to Manhattan's Meatpacking District with exquisitely executed french cuisine. Meals are enhaced by Beaumarchais innovative cocktail program and excellent selection of wine and champagne. Every saturday and sunday afternoon, guests are transported to the frennch Riviera to experience a champagne celebration unlike any other. Revelers dance the afternoon away to the sounds of Beaumarchais' world class live DJ's. Brunch fare is served and washed down with perfectly prepared Bloody Marys, Mimosas, and of course champagne!

Hot Spot: Alta Restaurant, NY

Nova York sempre tem locais que surpreendem e o Alta está nesta categoria. Com menú composto inteiramente de pratos pequenos, com preços de US$3 a US$15, o bar de acento mediterrâneo/espanhol, conta sempre com elegantes apresentações assinadas pelo chef Harrison Mosher, que faz do local, definitivamente, um hot spot. 

Além dos highlights citados acima, há também o menu degustação de haute de run of the mill Madrid, bolinhos de queijo de cabra e mel de lavanda e vinhos escolhidos cuidadosamente a partir de uma lista do Velho Mundo.

No Alta, a sala de jantar rústica de pé direito duplo faz nos sentir como numa hacienda sul-americana. Completando o lugar, no andar de cima um recanto íntimo para os enamorados. 

Às sextas e sábados, o bar fica aberto até 1h da madruagada, quando eles oferecem um menu de fim de noite. E aceitam American Express!!! 

Alta Restaurant

64 W. 10th St. - NY

www.altarestaurant.com

Alta Restaurant - NY

Alta is the anti-tapas bar. Yes, its menu consists entirely of small plates, priced from $3 to $15, and yes, many of them—like salty serrano and roasted pineapple—taste and sound Spanish enough. But chef Harrison Mosher’s elegant, offbeat presentations come off more haute tasting menu than run-of-the-mill Madrid. Neighbors drop by the long, welcoming bar for extemporaneous goat-cheese fritters and lavender honey, or a glass of wine from a carefully curated old-world list. The rustic double-height dining room feels like a South American hacienda, and there’s an intimate upstairs alcove that you reach by walking through the kitchen. — Rob Patronite and Robin Raisfeld Note On Friday and Saturday nights, when Alta is open until 1 a.m., they offer a late-night menu.

Hot Spot: Ichimura, NY

Começamos a semana seguindo com os destaques de lugares para ir em NY nesta temporada. O sushi bar do chef Eiji Ichimura, que serve o tradicional sushi "Edo-Mae" – inspirado no período Edo, onde a simplicidade era primordial na cultura japonesa - em um ambiente intimista, ganha lugar no Hot Spot de hoje. 

Inicialmente formado em Tóquio, chef Ichimura vem aprimorando sua arte em Nova York há mais de 30 anos, experimentando, pesquisando e descobrindo sabores diversos e complexos para seu espaço. 

O chef adora improvisar e adaptar o menu para cada cliente, seguindo a tendência absoluta que invade os restaurantes na Big Apple. As ofertas mudam diariamente, dependendo da disponibilidade sazonal dos ingredientes e de itens raros que chegam ao restaurante. Sempre há uma novidade e um prêmio ao paladar. E, claro, não tenha pressa, pois o espaço é extremamente limitado e as reservas só podem ser feitas diariamente, em dois períodos: às 18h e às 21h. Os menus Omakase começam em US$ 180. Reserve com antecedência e viaje no universo do chef Ichimura.

Ichimura - NY
30 Hudson Street
office@brushstrokenyc.com

Photos: divulgação

Ichimura - NY

At our sushi bar chef Eiji Ichimura serves traditional edo-mae sushi in an intimate setting. Initially trained in Tokyo Chef Ichimura has been honing his craft in New York City for over thirty years, experimenting with aging and curing the wide range of seafood available here to bring out a surprising depth and complexity of flavor. 

Omakase menus start at $180, with Chef Ichimura improvising and tailoring the menu to each individual customer. Offerings change daily depending on seasonal availability or unusual or rare items that have arrived. 

Seating in the sushi area is extremely limited, reservations can only be made by calling us directly at 212-791-3771. Ichimura reservations are accepted in two seatings at 6pm and 9pm.

Hot Spot: Momofuku Ko, NY

No especial Hot Spot do blog, é notável que os restaurantes ganharam destaque porque NY é um dos melhores lugares para comer bem, conhecer novidades e se atualizar no quesito gastronomia. Neste post o escolhido é o maravilhoso Momofuku Ko. 

Momofuku Ko (que significa filho de em coreano) foi inaugurado em 2008, possui duas estrelas no Michelin e é um oásis dos deuses na Big Apple. 

Fundado pelo chef David Chang, o restaurante serve um menu degustação para, no máximo, 12 pessoas, com vários pratos definidos ao longo de um balcão da cozinha e ingredientes sazonais. No Ko nada é para sempre e tudo muda frequentemente. Nenhum jantar é igual ao outro. 

Antes de inaugurar seu espaço, Chang teve bar de macarrão em 2004 e trabalhou nas cozinhas de Jean-Georges Vongerichten, Daniel Boulud e Tom Colicchio. Acostumado a ser premiado, David foi um dos 100 homens da GQ, e tem em casa quatro prêmios James Beard. Em 2009 o chef lançou um livro de receitas e, em 2011, sua revista impressa trimestral. Foi também capa da revista Time com o brasileiro Alex Atala,onde foram considerados os magos da gastronomia. 

O menu do jantar é servido de quarta a domingo e atualmente custa US$ 175 por pessoa. As reservas devem ser feitas com meses de antecedência e a refeição dura pelo menos duas horas e meia. O menu degustação, com vários pratos, será saboreado ao longo da noite. 

Momofuku Ko oferece uma variedade de vinho, saquê e cerveja, e se forem avisados com antecedência, o restaurante prepara um menu com restrições de alergias alimentares. 

Eu disse que era um oásis dos deuses na agitada NY?

Momofuku Ko
8 Extra Place - NY
www.momofuku.com/new-york/ko

Photos: reprodução

Momofuku Ko - NY

Momofuku Ko opened in 2008. momofuku ko (which means “son of”) serves a set multi-course tasting menu along a kitchen counter. ko uses seasonal ingredients, and changes its menu frequently.

ko has 2 michelin stars. in 2014, moved from its original location to 8 extra place. guests can reserve a seat through the online reservation system found at www.momofuku.com. 

David Chang, chef / founder, momofuku

David Chang is the chef/owner of momofuku. before opening noodle bar in 2004, david worked in the kitchens of jean-georges vongerichten, daniel boulud and tom colicchio. he has been honored with awards from food & wine and bon appétit. david was one of the time 100, a gq man of the year, and has taken home four james beard awards. dave’s cookbook, momofuku, came out in 2009. his quarterly print journal, lucky peach, came out in 2011. 

The dinner menu is served wednesday to sunday and is currently $175 per person – please allow at least two and a half hours for your meal. ko serves a multi-course tasting menu. 

we offer a large selection of wine, sake and beer as well as a beverage pairing to accompany your meal. 

we serve a tasting menu based largely on market availability. We will make accommodations for food allergies with prior notice.

Hot Spot: Colicchio & Sons, NY

Em um ambiente super acolhedor, moderno e jovem, o Colicchio & Sons é o point dos jovens descolados e chiques de Manhattan no momento, o que levou o restaurante a entrar neste especial Hot Spot.

Distribuído em dois incríveis ambientes, o Dinning Room serve para aqueles que querem um jantar mais tradicional e o Tap Room atende a quem deseja ter um bate papo descontraído e informal, onde é servido um maravilhoso sistema de tapas. 

Sob a batuta do chef Lavey, a comida é leve e saborosa, e a apresentação incrível. Como sempre, reserve com antecedência, principalmente aos finais de semana - e claro, nunca esqueça de dizer Dinning Room ou Tap Room.

Colicchio & Sons - NY
85 Tenth Avenue - Meatpacking
www.craftrestaurantsinc.com/colicchio-and-sons

Photos: divulgação

Hot Spot: Eleven Madison Park, NY

Ter um menu criado para cada cliente, pensando em restrições dietéticas, alergias e preferências de ingredientes, enfim, um private menu, é apenas um dos destaques do Eleven Madison Park. 

Inaugurado em 1998, no antigo Metropolitan Life Building, com grandes janelas para o Madison Square Park, o Eleven está entre os restaurantes mais fascinantes e impressionantes de Nova York com seus menus degustação, suas instalações magníficas e seu hype de ter sido considerado o restaurante do ano de 2014

O auge do lugar foi atingido porque seu principal proprietário, o infatigável Danny Meyer, fez um movimento fundamental em 2006, trazendo a bordo o chef suíço Daniel Humm, ganhador de diversos prêmios, incluindo inúmeros Michelin. Juntos, decidiram que o espaço poderia e deveria brilhar tanto quanto qualquer outro. E conseguiram.

Vale dizer que para reservar é necessário programação para aguardar a grande lista de espera. Minha dica: pense no Eleven para momentos românticos. 

O menu deste hot spot é de US$ 225 por pessoa.  

Eleven Madison Park - NY
11 Madison Avenue
www.elevenmadisonpark.com

Photos: divulgação

Eleven Madison Park - NY

Multi-course tasting menu focuses on the extraordinary agricultural bounty of New York and on the centuries-old culinary traditions that have taken root here. We invite guests to share any allergies, dietary restrictions, and ingredient preferences with us so that we can tailor our menu to each individual. 

Eleven Madison Park, which opened in 1998, now ranks among the most alluring and impressive restaurants in New York. It has reached this pinnacle because its principal owner, the indefatigable Danny Meyer, made a key move in 2006, bringing aboard the chef Daniel Humm, and because together they decided — out of pride, it seems to me, more than any commercial calculation — that this restaurant could and should shine as brightly as any other. 

It already had the setting: that theatrically tall, marble and nickel-walled hall in the old Metropolitan Life Building, with grand windows onto the verdure of Madison Square Park. It already had a deep, broad wine list.

Hot Spot: Atlantic Grill, NY

Nesta semana em que o blog está com o Especial Hot Spot, o restaurante Atlantic Grill ganha espaço aqui. 

Parte do B.T.Familia Guest desde a abertura, em 1998, no Upper East Side, quinze anos depois ainda é o lugar favorito de muitos para desfrutar pratos com frutos do mar frescos e com um dos melhores serviços da cidade, em um ambiente acolhedor. 

Conheci o restaurante em 2006 e, desde então, não deixo de frequentá-lo nem de indicá-lo aos amigos que estejam ou venham para a cidade. 

Do sushi ao peixe grelhado, tudo é muito saboroso e de paladar delicado. Entretanto, imperdível mesmo é a bandeja de frutos de mar, com opções de um, dois ou três andares para amantes de mariscos, ostras, lagostas e patas de caranguejo, super frescos e deliciosos!!!

Atlantic Grill

49 West 64th Street at Broadway, NY, 
1341 Third Avenue at 77th Street, NY 1
www.atlanticgrill.com

Photos: divulgação

Atlantic Grill - NY 

Atlantic Grill has been part of the B.R. Guest family since opening on the Upper East Side in 1998. Fifteen years later, we are still a local favorite where you can enjoy fresh seafood dishes and our signature service in polished surroundings.